HOT ! フレデリックコサール　スーパーピンク２０２２

750mlロゼワイン土壌：砂混じりの粘土質・石灰質。
貴重！金井醸造　ヴィノダ万力 シャルドネ/デラウェア 2020。
醗酵：自然酵母で3ヶ月。
＊Berthold Rot 2020 / Gut Oggau。
熟成：17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月。
⭐︎ケンゾーエステート藍2020 ai Napa Valley ⭐︎。
収穫日は9月1日とブドウが早熟だった。
CHATEAU PAVIE MACQUIN シャトー・パヴィ・マカン 2015。
収量は干ばつとブドウ焼けにより30 hL/haと減収だった。
④1999 ヴォーヌ・ロマネ ピエール・ポネル｜古酒｜暗所保管。
樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。
スタッグスリープセラーズメルロー 　2019　バレンタイン　ワイン　シャンパン。
エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している。
アンドレアスツェッペ Schwalbenschwanz 2018。
SO2無添加。
ドメーヌベルトゥレムピュリニーモンラッシェ レレヴロン　 2023　ワイン。
ノンフィルター。
Bollinger La Grande Année 2012。
色合いは透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。
ソフトバンク 近藤健介選手 記念ワインセット。
ドライイチジク、オランジェット、ブリオッシュ、みりんの香り。
ジュリー・バラニー　フルーリー・アン・レモン2013年。
ワインはピュアかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと広がる強かな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルが複雑に合い舞う。
カリュアド・ド・ラフィット 2004【匿名・送料込み】。
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