HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
【限定】MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
1970年 ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ 720ml イタリア ピエモンテ。
ミエイケノ　 メルロー 2018 八ヶ岳。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
Dom Perignon シャンパン 2009年 ヴィンテージ 箱無し。
日本ワイン　ツヴァイゲルト　3本セット。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
Richebourg 2019 赤ワイン 2本空き瓶。
ヨイチノボリNパストゥグラン2023　2本。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
【2本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。
ワイン apsatsuyu Sauvignon Blanc 2018 750ml。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
自然派ワイン　カーゼ・コリーニ　2本セット。
mayoさん専用　オーパスワン Opus One 2019 赤ワイン3本 セット。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
DRC ロマネコンティ ラ ターシュ 2006 空瓶。
shushu266226　ドメーヌモンティーユ　テールドシエル2本セット。
2020年の収穫日は9/1。
2022 ナナツモリ ワイン ピノノワール nanatsumori 北海道。
ドンペリニヨンDom Pérignon シャンパン 2013年ヴィンテージ。
2025年3月25日デゴルジュ。
エンジェル シャンパン バレンタイン限定 ファータイプ。
Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 大人気2008 美品。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
1994valmur VERGET シャブリグラン・クリュ。
LEROYワインセット ボージョレ　ヴィラージュ。
アルコール度数12.5度。
2本組　TWI100点オーベール LAUREN＆UV-SLシャルドネ2023VT。
2018 ,2017ブルゴーニュ アリゴテ スー シャトレ ドメーヌ 【空瓶】。
ガス圧は5.8気圧。
ワイン Fonseca 1977 Vintage Port。
エ*ん様 【日本ワイン】ドメーヌ タカヒコ パストゥグラン 2023。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン